Начните с задачи продукта: кому он нужен, где будет продаваться и каким должен быть вкус. Готовая рецептура для первого разговора не обязательна.
Опишите покупателя и ситуацию
Напиток для ресторанного меню, полки магазина и спортивной аудитории может решать разные задачи. Укажите канал продаж, вкусовой ориентир и обязательные требования к составу. Референс помогает объяснить идею, но не заменяет задание на собственный продукт.
Выберите направление
Начните с одной из шести категорий: лимонады, холодный чай, кофейные, спортивные и функциональные напитки, безалкогольное пиво. Затем опишите вкусы и желаемую упаковку. Если выбор ещё открыт, перечислите рассматриваемые варианты.
Обозначьте исходные данные
Сообщите, есть ли рецепт, образец, макет или требования торговой сети. Запишите желаемое количество единиц на каждый вкус и ориентир по дате запуска. Неизвестные параметры оставьте для обсуждения.
Согласуйте следующий шаг
Для идеи следующим этапом может стать разработка. Для готовой рецептуры — проверка исходных материалов и условий выпуска. Состав работ, результат этапа и коммерческие условия согласуются до его начала.