До выпуска нужно согласовать продукт, упаковку, объём и ответственность участников. Перечень документов определяется для конкретной категории и состава заказа.
Задание и спецификация
Зафиксируйте категорию, рецептуру или требования к ней, количество вкусов, параметры упаковки и объём каждого продукта. Отдельно запишите согласованные характеристики образца и порядок утверждения изменений.
Оформление и макет
Определите, кто готовит материалы для упаковки, кто проверяет их и кто утверждает финальную версию. Согласование дизайна и проверка обязательной информации — разные задачи, которые должны иметь ответственных.
Состав работ и условия
В предложении и договорных материалах обозначьте разработку, закупки, производство, документы, хранение и передачу партии. Не считайте услугу включённой, если она не описана в согласованном составе работ.
Приёмка и отгрузка
Обсудите критерии приёмки, сопровождающие материалы, получателя и порядок передачи продукции. Требования по конкретному напитку уточняются до запуска, с учётом его состава и назначения.